Polenta mit Herbstkompott

Zutaten

• 1/4 l Milch
• 1/4 l Wasser
• 40 g Butter
• 180 g Polenta
• Salz
• 300 g Hollerbeeren
• 1 Apfel
• 1 Birne
• 150 g Weintrauben
• Honig

Zubereitung

Salz, Wasser und Milch mit der Butter aufkochen. Polenta einkochen und auf ein mit Öl bepinseltes Backblech 2 cm dick aufstreichen. Auskühlen lassen und in Würfel schneiden. Für das Kompott Hollerbeeren, Apfel, Birne und Weintrauben ca. 10 Minuten in Wasser kochen und mit Honig süßen.

Hinweis: Holunderbeeren eignen sich nicht für den Rohverzehr!