Rotweinmarinade
Andrea Ficala, DIE UMWELTBERATUNG
Rotwein
| Zubereitungzeit: | 10 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Frühling, Herbst, Sommer, Winter |
| Schlagworte: | vegan, vegetarisch |
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Rotwein
- 5 EL Olivenöl
- 50 ml Sojasauce
- Tabasco
- 1 EL gemischte Kräuter (Rosmarin/ Thymian/ etc.)
- 2 EL Paprika edelsüß
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Danach die Sojasoße, den Rotwein, das Olivenöl mit dem Knoblauch und dem Zwiebel verrühren. Tabasco nach Geschmack zugeben. Zuletzt die gehackten Kräuter, das Paprikapulver und den Pfeffer unterrühren.
