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DIE UMWELTBERATUNG
Selleriescheiben aus dem Ofen
Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG
Ofen-Sellerie mit Gorgonzola und Walnüssen
| Zubereitungzeit: | 50 |
|---|---|
| Rezept für: | 3 Personen |
| Saison: | Herbst, Sommer, Winter |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 1 Sellerieknolle (rund 500 g), geschält und geschnitten
- 70 g Blauschimmelkäse, dünn geschnitten
- 60 g Walnusskerne, gehackt
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Sellerieknolle mit dem Messer schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen. Mit Olivenöl bepinseln und für circa 30 Minuten bei 175° auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Den Käse und die Walnusskerne auf den Selleriescheiben verteilen und so nochmal für 5-10 Minuten im Ofen überbacken.
Dazu passen Beilagen wie Dinkelreis, Hirse oder Bulgur und ein gemischter Salat.
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