Selleriescheiben aus dem Ofen

Zutaten

• 1 Sellerieknolle (rund 500 g), geschält und geschnitten
• 70 g Blauschimmelkäse, dünn geschnitten
• 60 g Walnusskerne, gehackt
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Sellerieknolle mit dem Messer schälen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen. Mit Olivenöl bepinseln und für circa 30 Minuten bei 175° auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Den Käse und die Walnusskerne auf den Selleriescheiben verteilen und so nochmal für 5-10 Minuten im Ofen überbacken.

Dazu passen Beilagen wie Dinkelreis, Hirse oder Bulgur und ein gemischter Salat.