Tzatziki

Zutaten

• 1/2 Gurke
• 1 B. Joghurt
• 1/2 B. Sauerrahm
• 2-3 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Gurke schälen, grob raspeln und salzen. Etwas stehen lassen und dann Gurkenwasser entfernen (ausdrücken). Mit Joghurt, Rahm und gepressten Knoblauchzehen vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.