Wildkräuterspätzle

Zutaten

• 50 dag Mehl
• 4 Eier
• 1/4 l Wasser
• Salz

Zubereitung

Alle Zutaten vermengen, rasten lassen, zuletzt frisch gehackte Wildkräuter untermengen, mit Spätzlesieb in reichlich Salzwasser einkochen. Spätzle abseihen und mit etwas Butter anrichten.