Wildkräutertopfen
DIE UMWELTBERATUNG
Wildkräutertopfen
| Zubereitungzeit: | 15 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Frühling, Sommer |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 250 g Topfen
- 4-8 EL Sauerrahm
- Salz
- Wildkräuter (z.B. Löwenzahn, Sauerampfer, Brennnessel, Bibernelle, Bärlauch)
Zubereitung
Die Kräuter abspülen und fein hacken.
Den Topfen mit dem Sauerrahm verrühren, die Kräuter unterrühren und würzen.
Am besten schmeckt´s mit gemischten Wildkräutern.
