Zanderfilets in Krenkruste

Zutaten

• 4 Zanderfilets
• 2 EL Estragonsenf
• 4 EL geriebener Kren
• 1 EL Butter
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Filets auf der Hautseite salzen, pfeffern, mit Senf und geriebenem Kren bestreichen. Filets in Butter beidseitig goldbraun braten.