Zucchininudeln
DIE UMWELTBERATUNG
Zucchini
| Zubereitungzeit: | 25 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Herbst, Sommer |
| Schlagworte: | vegan, vegetarisch |
Zutaten
Zubereitung
Nudeln bissfest garen und abschrecken. In der Zwischenzeit würfelig geschnittene Zwiebel in etwas Öl anschwitzen, die streifenförmigen Zucchinistücke daruntermischen. Anschließend die Nudeln der Zucchini-Zwiebelmischung beimengen, anrösten und mit frisch gepflücktem Basilikum würzen. Dazu passt sehr gut Paradeisersalat.
