Kohl-Käse-Eintopf

Zutaten

• 1 Kohl
• 15 dag Zwiebel
• 1 Sellerie
• 15 dag Erdäpfel
• Thymian
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• 5 dag Mandelblättchen
• 3 EL Olivenöl
• 1/2 l Gemüsebrühe
• 7 dag Hartkäse

Zubereitung

Die Mandelblättchen in Öl leicht anrösten, Erdäpfel, Zwiebel und Sellerie würfelig schneiden. Den Kohl in Streifen schneiden und zusammen mit den Erdäpfel, Zwiebeln und Sellerie dazugeben. Brühe und Gewürze dazugeben und alles im geschlossenen Topf etwa 20 Min. garen lassen. Dann den Käse würfeln, dazugeben und servieren.