Käsesalat mit Kapuzinerkresse
Bernhard Haidler DIE UMWELTBERATUNG
Kapuzinerkresse
| Zubereitungzeit: | 20 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Herbst, Sommer |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 400 g milder Käse
- 1/2 TL Pfeffer
- Rosmarin
- 8 Walnusskerne
- 5 dag Kapuzinerkresseblätter und Blüten
- 3 EL Essig
- 3 EL Walnussöl
Zubereitung
Den Käse in Stifte schneiden, Rosmarin und Walnüsse hacken und zum Käse geben. Diesen mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Kapuzinerkresseblätter und -blüten waschen und zugeben. Für die Marinade Essig, Öl und Salz verrühren und den Käsesalat damit marinieren.
