Eierdip
DIE UMWELTBERATUNG
Eier-Dip
| Zubereitungzeit: | 10 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Frühling, Herbst, Sommer |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 15 dag Creme fraiche
- 2 hartgekochte Eier
- 1 Schalotte
- 1 grüne Chilischote
- 2 EL Schnittlauch
- 1 TL grüne Pfefferkörner
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Cherryessig
- 1 EL Borretsch
Zubereitung
Schalotte schälen und hacken. Kräuter und gekochte Eier fein hacken, mit Creme fraiche verrühren und Soße mit Salz, Pfefferkörnern und Cherryessig würzen. Mit etwas gehacktem Borretsch garniert servieren.
