Knusprige Truthahnfilets im Erdäpfelmantel
DIE UMWELTBERATUNG
knusprige Truthahnfilets im Erdäpfelmantel
| Zubereitungzeit: | 40 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Frühling, Herbst, Sommer, Winter |
| Schlagworte: | Fleisch |
Zutaten
- 4 Truthahnbrustfilets à 15 dag
- Salz
- Pfeffer
- 1 Ei
- etwas Mehl
- 3 große Erdäpfel
- 1 EL Rapsöl
Zubereitung
Truthahnfilets salzen, pfeffern, in Mehl und verquirltem Ei wälzen. Erdäpfel schälen, reiben und abschließend die Filets in den geriebenen Erdäpfeln wälzen. Masse gut andrücken. Filets in einer Pfanne mit Öl etwa 10 Minuten braten.
Tipp: Als Beilage schmecken knackige Salate, herzhafte Soßen und gedünstetes Gemüse.
