Selleriesalat
DIE UMWELTBERATUNG
Selleriesalat
| Zubereitungzeit: | 15 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Herbst, Sommer, Winter |
| Schlagworte: | vegan, vegetarisch |
Zutaten
- 100 g Emmentaler oder Tofu
- 1 Zwiebel
- 1 Apfel
- 20 dag Sellerie
- 1-2 Karotten
- 3 EL Apfelessig
- etwas Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- einige Basilikumblätter
Zubereitung
Zwiebel schälen. Emmentaler oder Tofu und Zwiebel feinwürfelig schneiden. Sellerie und Karotten putzen und mit dem Apfel raspeln. Aus Apfelessig, Olivenöl, Gewürzen und gehacktem Basilikum eine Marinade bereiten und über die angerichtete Rohkost gießen.
