Potato Wedges

Zutaten

1 kg festkochende Erdäpfel
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 EL Olivenöl
1 EL Paprika, edelsüß oder Räucherpaprika
reichlich Kräuter: Rosmarin, Oregano, Thymian oder Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Erdäpfel waschen, in grobe Spalten schneiden und auf einem Blech verteilen.

Kräuter und Knoblauch fein hacken, mit Öl und Gewürzen vermengen und gut mit den Erdäpfelspalten vermischen. Bei 180°C circa 45 Minuten knusprig backen.