Potato Wedges
Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG
Würzige Potato Wedges
| Zubereitungzeit: | 60 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 |
| Saison: | Frühling, Herbst, Sommer, Winter |
| Schlagworte: | vegan, vegetarisch |
Zutaten
- 1 kg festkochende Erdäpfel
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 1 EL Paprika, edelsüß oder Räucherpaprika
- reichlich Kräuter: Rosmarin, Oregano, Thymian oder Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Erdäpfel waschen, in grobe Spalten schneiden und auf einem Blech verteilen.
Kräuter und Knoblauch fein hacken, mit Öl und Gewürzen vermengen und gut mit den Erdäpfelspalten vermischen. Bei 180°C circa 45 Minuten knusprig backen.
