Rosmarinkartoffeln

Zutaten

• 1 kg festkochende Erdäpfel
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Paprika, edelsüß
• 3 Zweige Rosmarin
• Salz

Zubereitung

Heurige Erdäpfel waschen, in grobe Spalten schneiden und auf einem Blech verteilen.

Rosmarin waschen, von den Zweigen rebeln und grob hacken. Kartoffeln mit Öl und Rosmarin gut vermischen. Bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 60 Minuten knusprig backen.