Kohlrabisticks mit Paradeiserdip
d.wuerthner, DIE UMWELTBERATUNG
Kohlrabisticks
| Zubereitungzeit: | 15 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Herbst, Sommer |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 3 Kohlrabis
- 300 ml Paradeismark
- 150 ml Sauerrahm
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 Bund Petersilie
Zubereitung
Die Kohlrabis waschen, schälen und in 4 cm lange und 1 cm dicke Stäbchen schneiden. Für die Soße Petersilie fein hacken und mit Paradeismark und Sauerrahm gut verrühren. Salzen und pfeffern. Die Soße in einer Schale anrichten und die Kohlrabistäbchen dazu reichen.
Tipp: Statt dem Kohlrabi können auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Gurken verwendet werden.
