Bunte Brötchen
Gabriele Pomper DIE UMWELTBERATUNG
Gänseblümchen weiß
| Zubereitungzeit: | 30 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Herbst, Sommer |
Zutaten
- 250 g Topfen
- 100 g Gervais
- 3 EL gemischte Kräuter (Petersilie/ Basilikum/ Schnittlauch)
- 1 Prise Salz
- 50 g Putenschinken
- 2-3 Radieschen
- 1 grüner Paprika
- 1 Paradeiser
- 1 Vollkornbaguette (in Scheiben)
- Kapuzinerkresseblüten und Gänseblümchen (zum Dekorieren)
Zubereitung
Topfen, Gervais, fein gehackte Kräuter und Salz verrühren. Brotscheiben mit Aufstrich bestreichen oder mit Putenschinken belegen und mit Radieschen, Paprikastücken und Paradeiserscheiben verfeinern. Mit Kapuzinerkresseblüten und Gänseblümchen garnieren.
TippDie Brötchen eignen sich hervorragend als Häppchen für Gäste.
