Dirndl in Salzlake

Zutaten

Dirndln (Kornelkirschen) frisch pflücken, mmmhhh …
Am besten die Früchte ernten, die schon am Boden liegen – sie haben mehr Aroma!
Für 350 g Dirndl benötigt man 1 Liter Wasser, etwa 30 g Salz.
Ein paar Kräuter, wie Rosmarin oder Thymian geben den Dirndln einen speziellen Geschmack!
Das Salz ins Wasser leeren und den Topf erwärmen – nach einigen Minuten zergeht das Salz.
Kleine Gläser mit den gewaschenen Dirndln befüllen und die Kräuter nach Belieben hinzufügen.
Nun die Gläser mit dem warmen Salzwasser anfüllen.
Verschließen – leider noch nicht ganz fertig: Jetzt brauchen die Dirndl noch etwas Zeit: Die Gläser für ca. 3 Monate in den Kühlschrank stellen – dann sind die Früchte schön durchgezogen.

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