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DIE UMWELTBERATUNG
DIY Schöberl
Die klassische Schöberlsuppe ist schon fast in Vergessenheit geraten. Mit dieser Anleitung erwecken Sie die traditionelle Suppeneinlage zu neuem Leben.
Josef Schenkenfelder,, DIE UMWELTBERATUNG
Fertig gebackene Schöberl
| Rezept für: | 4 |
|---|---|
| Saison: | Frühling, Herbst, Sommer, Winter |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
Zutaten
- 25 g Butter
- 1 Ei
- 40 g Mehl
- 30 ml Schlagobers
- 25 g Parmesan
- Petersilie
- Salz
- Peffer
- Muskat
[galerie?name=#DIY-Schoeberlsuppe]
Zubereitung
So geht’s
- Butter und Ei sollen Raumtemperatur haben, damit diese cremig gerührt werden können. Die restlichen Zutaten dazugeben und gut unterrühren.
- Die Schöberlformen fetten und die Masse bis zur Hälfte hineingießen.
- Bei 180 Grad goldgelb backen.
- Als Suppeneinlage genießen.
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