Gegrillte Karotten

Zutaten

• 12 zarte Karotten (ev. noch mit Grünzeug)
• 3 EL Rapsöl oder Bratöl
• 1 EL Honig
• Saft und Schale einer 1/2 Zitrone
• 2 EL fein gehackte, frische Petersilie
• Prise Salz

Zubereitung

Den Grill auf mittlere Hitze aufheizen. Karotten halbieren, dicke vierteln. Das Grünzeug auf ein paar Zentimeter einkürzen.

Rapsöl, Zitronenschale, Zitronensaft, Honig und Prise Salz in einem großen Topf vermischen, anschließend die Karotten zugeben und gut vermischen.

Überschüssige Marinade abtropfen lassen, Karotten auf den Grillrost legen und 10-15 Minuten bei direkter mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel grillen.

Anschließend mit der restlichen Marinade und der fein gehackter Petersilie bestreuen.