Gegrillte rote Rüben

Zutaten

• 2 rote Rüben
• Bratöl
• Salz
• Pfeffer
• frische Kräuter: z.B. Rosmarin, Petersilie, Schnittlauch

Zubereitung

Die roten Rüben 15 Minuten in einem Topf mit 1/2 L Wasser vorkochen. Anschließend schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kleine rote Rüben einfach nur halbieren.

Mit etwas Öl bepinseln, mit gehackten Rosmarin bestreuen, salzen und pfeffern. Bei mittlerer Hitze ca. 5 min grillen, bis sie eine leicht Kruste bekommen, aber nicht zu dunkel sind.