Kräuterkruste für Braten- oder Fleischreste

Zutaten

• 250 g Fleisch (vorzugsweise Huhn oder Pute)
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Zweig Rosmarin
• 1/2 Bio-Zitrone
• 5 EL Semmelbrösel
• 6 EL Olivenöl

Zubereitung

Die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Mit Olivenöl, Bröseln und Zironenschale vermischen. Dann auf die Fleischstücke streichen und bei 170°C ca 10 bis 15 Min überbacken.