Kräuterkruste für Braten- oder Fleischreste
DIE UMWELTBERATUNG
fleisch
| Zubereitungzeit: | 20 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Frühling, Herbst, Sommer, Winter |
| Schlagworte: | Fleisch |
Zutaten
- 250 g Fleisch (vorzugsweise Huhn oder Pute)
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Zweig Rosmarin
- 1/2 Bio-Zitrone
- 5 EL Semmelbrösel
- 6 EL Olivenöl
Zubereitung
Die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Mit Olivenöl, Bröseln und Zironenschale vermischen. Dann auf die Fleischstücke streichen und bei 170°C ca 10 bis 15 Min überbacken.
