Pilze im Backpapier

Zutaten

• 900 g Kräuterseitlinge, Champignons oder Steinpilze
• 200 g Brokkoli
• 4 Knoblauchzehen gepresst
• 1 EL Thymian frisch oder TL getrocknet
• 1 EL Rosmarin frisch oder TL getrocknet
• 8 EL Olivenöl
• 4 EL Weißwein
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Aus dem Backpapier vier 38 cm große Quadrate schneiden. Die gereinigten Pilze in große Stücke schneiden, den Broccoli putzen und grob schneiden. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen. Die Mischung mittig auf die 4 Backpapierquadrate verteilen und mit einem Garn zubinden und auf ein Backblech setzen, 15 – 20 Minuten backen, anschließend geschlossen servieren.