Spezial-Frühlingswiesen-Aufstrich
Sabine Seidl, DIE UMWELTBERATUNG
Frühlingswiesen-Kräuter
| Zubereitungzeit: | 10 |
|---|---|
| Rezept für: | 4 Personen |
| Saison: | Frühling |
| Schlagworte: | vegetarisch |
Zutaten
- 250 g Magertopfen
- 1/8 l Sauerrahm
- 1/2 TL Senf
- 1 Bund Schnittlauch
- Frühlingskräuter vom Garten (junge Löwenzahnblätter/ Gänseblümchenblätter/ Taubnessel/ Zitronenmelisse oder ev. ein wenig Bärlauchblätter)
- Salz
- Gänseblümchenblüten
Zubereitung
Schnittlauch schneiden, Kräuter waschen, klein hacken. Alle Zutaten mischen, mit Salz abschmecken. Die Gänseblümchenblüten als (essbare) Dekoration.
